秋が深まると、涼しい風が吹き、食卓に季節の味覚が並びます。その中でも、日本の秋はお魚が美味しい季節として有名です。夫婦二人の食卓に、旬の魚を使った美味しい料理を加えることで、より豊かな時間を過ごしてみませんか？
今回は、秋に食べたいおすすめのお魚とその美味しさをご紹介します。食事をしながら、夫婦の話題にお魚の情報もネタに使っていただけたら嬉しいです！
1.秋刀魚（さんま）
秋の代表的な魚といえば、やっぱり「さんま」。脂がたっぷり乗った秋刀魚は、塩焼きにすると皮がパリパリ、中はふっくらジューシーに仕上がります。焼きたての秋刀魚（さんま）に大根おろしとポン酢を添えれば、秋の味覚を堪能できる一皿に。
秋刀魚（さんま）には、EPAやDHAといったオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、心血管の健康をサポートする効果があります。血液をサラサラにする効果があるため、夫婦二人の健康を考えた食卓にもぴったりです。
2.鮭（さけ）
秋鮭は、その名の通り秋が旬の魚。脂の乗った鮭は焼き魚や蒸し物、鍋料理にしても絶品です。特に、旬の鮭を使った「ちゃんちゃん焼き」や「石狩鍋」は、体も心も温まる家庭料理として人気です。
鮭には良質なタンパク質と、抗酸化作用があるアスタキサンチンが豊富に含まれています。これにより、アンチエイジング効果が期待できるため、40代・50代の夫婦には嬉しい食材です。
3.鰹（かつお）
秋は「戻り鰹」と呼ばれる、脂が乗った鰹が旬を迎えます。刺身やたたきにして食べると、口の中でとろけるような食感と、香ばしい風味が楽しめます。生姜やニンニクを添えた鰹のたたきは、晩酌にもぴったりの一品です。
鰹は高タンパクで低脂肪、さらにビタミンB群が豊富で、エネルギー代謝をサポートする栄養素が含まれています。疲れを感じやすい秋にも、夫婦二人で元気を取り戻せるお魚です。
4.太刀魚（たちうお）
太刀魚は、脂が少なくさっぱりとした味わいが特徴。焼き物や煮付け、天ぷらにしても美味しい魚です。特に、太刀魚の塩焼きは、外はカリカリ、中はふんわりとした食感が魅力です。
太刀魚には、ビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDは骨の健康をサポートするため、中高年の夫婦にとって必要な栄養素を摂取できる一品です。
5.鯖（さば）
秋鯖も脂が乗って美味しい季節です。鯖の味噌煮や塩焼きは定番ですが、秋鯖は刺身でいただくと驚くほど濃厚な旨味を楽しめます。炙り鯖も香ばしくて、より一層味わいが引き立ちます。
鯖は、EPAやDHAが豊富な青魚として有名です。頭をクリアにし、脳の健康を保つ効果も期待できるため、忙しい夫婦にとって心強い味方です。
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秋は魚が一番美味しい季節です。夫婦二人で、旬の魚を使った料理を楽しみながら、豊かな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？お魚料理のサブスクリプションサービス「ボンキッシュ」を活用して、手軽に美味しい魚料理を楽しむことで、秋の食卓がさらに充実すること間違いなしです。
ぜひ、この秋は旬の魚を堪能し、健康的で幸せな食事の時間をお楽しみください！
